Top 3 retete cu peste pentru o alimentatie sanatoasa

Batoane si shake-uri proteice? Mananca in schimb un file de somon, de exemplu. Pestele este unul dintre cele mai sanatoase alimente pe care le poti adauga in planul tau alimentar saptamanal. Tu ce retete cu peste sti?

Este bogat in tot felul de nutrienti, iar aceste retete cu peste aduc beneficii organismului in mai multe moduri, inclusiv pentru pierderea in greutate.

Pestele este o parte esentiala a multor tipuri de diete, ceea ce il face o alternativa delicioasa la pui, daca doresti sa iti diversifici mesele. Asadar, consumul de peste este o parte importanta a succesului oricarei diete.

Doua studii bine respectate, unul din American Journal of Clinical Nutrition si celalalt din Journal of Obesity, au concluzionat ca, prin incorporarea pestelui in stilul tau de viata, nu numai ca poti slabi mai mult, dar iti reduci nivelul de glucoza si colesterolul.

Acest lucru este esential deoarece, in timp ce alte diete de slabire se lauda cu rezultate, nu multi pot spune ca ajuta la combaterea a doi factori majori care contribuie la bolile de inima.

Studiile au identificat, de asemenea, ca pestele cu niveluri ridicate de Omega-3 este deosebit de eficient pentru a ajuta pacientii sa piarda in greutate. Acesti acizi grasi lucreaza impreuna pentru a combate hipertensiunea arteriala, printre alti factori care pot provoca boli grave.

Beneficiile consumului de peste

1. Pestele este o proteina completa

Pestele este o sursa excelenta de proteine ​​complete, care sunt importante pentru a te ajuta sa te simti plin atunci cand incerci sa pierzi in greutate. Acest lucru poate ajuta la prevenirea supraalimentarii. Deci, in loc sa consumi in exces o multime de cartofi, orez alb si alte astfel de alimente, asigura-te ca le consumi moderat si include o portie de alimente care contin proteine, cum ar fi pestele.

2. Reduci semnificativ aportul de grasimi

Optand pentru a manca peste in detrimentul produselor animale bogate in grasimi, cum ar fi carnea de vita sau de porc, reduci semnificativ numarul de calorii pe care le consumi la o masa. Pestele poate fi preparat si in moduri gustoase, fara a adauga exces de grasime si ingrediente bogate in calorii, cum ar fi branzeturile si alte lactate.

3. Pestele scade inflamatia in corp

Acizii grasi omega din peste vor ajuta la scaderea inflamatiei pe care probabil o ai in corp. Pe masura ce aceasta inflamatie scade, vei observa o schimbare la scara larga, dar si la nivelul energiei tale. Inflamatia cronica este legata de oboseala mentala si fizica. Odata ce energia s-a imbunatatit, ai putea fi mai dispus sa faci mai multa miscare, ceea ce va duce la pierderea in greutate.

Trei delicioase retete cu peste

1. Cescute de salata cu ton

Tonul este in mod natural sarac in grasimi saturate si plin de nutrienti sanatosi, ceea ce il face alimentul perfect pentru dieta. Pentru aceasta reteta se poate folosi orice tip de frunze de salata verde. Se pot adauga si masline pentru un plus de aroma. Aceasta reteta este saraca in grasimi, sodiu, zahar, carbohidrati si proteine.

Ingrediente:

• 2 x conserve mici de ton (95g), scurse
• 1 rosie mare, tocata
• 1 morcov mic, ras
• 1/4 cana porumb
• 1/2 cana fasole unt sau fasole cannellini, scursa si clatita
• o jumatate de lamaie stoarsa
• un strop de otet balsamic (optional)
• 4 frunze de salata verde
• piper

Pune tonul, rosia, morcovul, fasolea, ardeiul si morcovul intr-un bol de mixare. Asezoneaza cu piper si suc proaspat de lamaie si, daca iti place, un strop de otet balsamic. Asaza doua frunze de salata verde pe fiecare farfurie sau boluri mici. Aranjeaza amestecul de salata de ton deasupra. Pofta buna!

2. Peste la gratar cu sos de lamaie si busuioc

Ingrediente:

• 2 x 150 g file de peste alb ferm
• 12 rosii cherry
• 12 frunze de busuioc sau 1 lingurita de pasta de busuioc
• 1 lingura ulei de masline
• 1 cana de lapte evaporat
• sucul de la o lamaie
• 3 catei mari de usturoi, nedecojiti

Pentru piure:

• 1 conserva de fasole alba (cannelloni), scursa si clatita
• 1 catel mare de usturoi, zdrobit
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura iaurt natural cu continut scazut de grasimi
• sare si piper dupa gust
• 1 lingurita de faina de porumb amestecata cu 2 linguri de apa rece intr-o cana

Preincalzeste cuptorul la 200 de grade C. Tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt si pune rosiile cherry si cateii de usturoi necuratati. Unge rosiile si usturoiul cu o lingurita de ulei de masline si lasa in cuptor timp de 20-30 de minute pana cand sunt gata. 

Intre timp, pune fasolea alba clatita intr-un blender cu un catel de usturoi, smantana, lamaie si asezoneaza cu sare si piper. Se amesteca pana la omogenizare. Adauga mai multa lamaie sau usturoi dupa gust. 

Se incalzeste o tigaie antiaderenta, se adauga ulei de masline si se gateste pestele pe o parte timp de 2 minute, apoi se intoarce si se pune la gratar inca 1 minut. Se asaza apoi pe o tava tapetata cu hartie de copt, se acopera cu folie si se coace la cuptor pentru 10-15 minute in functie de grosimea pestelui.

In timp ce pestele se gateste, scoate rosiile coapte si usturoiul din cuptor. Pune jumatate din rosii intr-un blender cu suc de lamaie, frunze de busuioc si lapte. Curata pielea de usturoi. Amesteca pana cand totul este omogen.Mai adauga lamaie daca este nevoie si asezoneaza cu sare si piper.

Se pune intr-o oala mica si se incinge pe aragaz la foc mic. Odata incalzit, adauga faina de porumb si amestecati – compozitia a ar trebui sa se ingroase. Daca iti place un sos subtire, omite pasul cu faina de porumb. Asaza pe farfurii si pofta buna!

3. Salsa de somon si porumb la gratar

Ingrediente:

• 2 file de somon, pe piele, cate 150 g fiecare 
• 1 cana de orez salbatic fiert
• 2 linguri suc de lamaie (aprox. 1/2 lamaie storsa)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura mustar Dijon
• 1 lingura vin alb sau otet de mere
• 8 rosii cherry, taiate in patru
• 80 g porumb dulce la conserva, scurs
• coriandru sau patrunjel tocat
• spray de gatit
• sare si piper dupa gust

Gateste orezul salbatic conform instructiunilor de pe pachet. Intr-un castron mic amesteca mustarul de Dijon, otetul si uleiul de masline. Pune-l deoparte.

Se incinge gratarul sau o tigaie. Pulverizeaza gratarul cu putin spray de gatit si asaza fileurile de somoncu cu pielea in jos pentru cateva minute, apoi intoarce-le si pe cealalta parte pana cand sunt gata. Apoi, stoarce lamaia peste fileuri, asezoneaza cu sare si piper si pune-le pe farfurie.

Intr-un castron mic amesteca porumbul, rosiile si ierburile, asezoneaza cu sare si piper apoi amesteca dressing-ul. Asaza intr-o farfurie orezul salbatic, pestele si salsa si pofta buna!

Nu este deloc dificil sa creezi o cina sanatoasa cu doar cateva ingrediente. Retetele de mai sus pot fi modificate dupa bunul tau plac si in functie de ingredientele de care dispui acasa pentru a-ti face munca mai simpla. In timp, vei vedea cat de bine pentru organism este sa mananci sanatos.

Programeaza-te la o consultatie 1-la-1 gratuita cu un Expert in Transformare pentru a face primii pasi in transformarea ta!